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Il Lago di Vico
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Se a settembre un acquazzone é seguito da giorni di sole (capita spesso), si possono raccogliere, con le dovute cautele e limitazioni, numerose varietà di funghi tra cui il porcino, raffinata delizia della tavola. Quello dei monti Cimini é ricercato per l'intenso profumo e il sapore delicato.
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Il canestro può essere riempito anche con la famigliola, i galletti, il prataiolo, il porcinello rosso, la crucola, la mammetta, la barba del frate, l'ovulo, le palombelle, il campanello, gli aromatici, le loffe, le trippette ecc.
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