Sagra della Rosticciana appuntamento enogastronomico lungo le vie medievali del centro storico.

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La rosticciana o rostinciana è un piatto toscano, cucinato alla griglia su un fuoco di carbone o braci di legna.

Questo piatto è costituito da costicine di maiale, insaporite con spezie varie o solo con pepe, sale, distribuito sulla carne prima o dopo la cottura, ungendole un po' con un rametto di rosmarino intinto nel pinzimonio.

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