Si svolge nella settimana a cavallo di ferragosto e l’ affluenza si aggira intorno ai 6000 ospiti ogni anno. A richiamare tanto interesse è l’ ottima qualità della cucina e il rispetto della tradizione gastronomica locale, con diversi piatti a base di cinghiale. Superate ormai le 20 edizioni, la sagra è uno dei punti di forza del nostro paese ed il successo è legato alla collaborazione di persone di tutte le età che fanno di questa manifestazione una delle più importanti della Tuscia.

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